电饭锅焗蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料来个大合照，鸡蛋蛋清蛋黄分离

• 步骤 2：

  先做蛋黄液，糖一勺加入，用筷子搅匀。然后加入面粉和牛奶继续搅匀，这个过程不用电动打蛋器，很轻松的

• 步骤 3：

  拌好的蛋黄液

• 步骤 4：

  现在用电动打蛋器打蛋清，先打一下，打到稍微起泡

• 步骤 5：

  加入一勺糖，继续打

• 步骤 6：

  加入第二次糖，成这样了

• 步骤 7：

  加入剩下的糖，继续打，蛋白已经不会掉下来了

• 步骤 8：

  倒扣也不会掉下来

• 步骤 9：

  把1/3的蛋白加入蛋黄液中，拌匀

• 步骤 10：

  拌匀后加入剩下的蛋白

• 步骤 11：

  拌好的蛋白+蛋黄

• 步骤 12：

  电饭锅里面抹一层油，不用太多。倒入蛋糕液，震几下，去掉起泡。按下煮饭键，出气孔用湿布盖住。等电饭锅自动调到保温，再闷20分钟，就ok啦

• 步骤 13：

  倒出来，电饭锅抹了油，不会沾底

• 步骤 14：

  发的好高，比外面卖的味道好，成功