炒饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将饼切成丝，也可以卖现成的饼丝

• 步骤 2：

  将白菜也切成丝

• 步骤 3：

  准备葱花和姜片，上图中我切成了丝

• 步骤 4：

  准备一个干辣椒或是辣椒面，不过干辣椒好挑出

• 步骤 5：

  锅里倒油，放入干辣椒或是辣椒面，当然不吃辣也可忽略这一步

• 步骤 6：

  接着放入葱花和姜，翻炒过后放入白菜或其他蔬菜翻炒，在放入生抽和一点盐

• 步骤 7：

  炒的差不多了，可以往里面加一点水，要不然到最后饼会很干，所以这一步不要忽略。然后将饼均匀地铺到菜上

• 步骤 8：

  将锅盖盖上 ，闷一两分钟，在途中适量加水。最后翻炒均匀即可。