麻辣鸡翅香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅放入料酒、盐、葱段、姜片腌制30分钟

• 步骤 2：

  

  土豆、藕切片，白菜切段，焯水备用

• 步骤 3：

  

  取炒锅，小火，将鸡皮朝下放入锅中煎至两面金黄，盛出备用

• 步骤 4：

  

  锅放入少许油，加入豆瓣酱、火锅底料煸炒出红油，再加入干辣椒、花椒、葱姜蒜、八角、香叶，爆出香味

• 步骤 5：

  

  倒入鸡翅和蔬菜翻炒，加入适量料酒和生抽调味，依口味放入适量的食盐

• 步骤 6：

  

  出锅，撒入花生米、芝麻、葱花即可