干煸四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角摘掉两边丝，掰称小段，洗净 沥干

• 步骤 2：

  锅中放油 不要太少，油热后倒入豆角，煸炒至豆角表皮变皱，这个过程尽量多煸炒一会儿，豆角不熟会有毒

• 步骤 3：

  煸炒过程

• 步骤 4：

  差不多这个程度时 捞出放盘

• 步骤 5：

  锅中留油，把提前切好的肉末入锅翻炒至肉末变色再盛出

• 步骤 6：

  锅中放油 放花椒，油7分热时放入干辣椒爆香锅

• 步骤 7：

  依次放入红、绿辣椒，葱、姜、蒜末，炒香锅

• 步骤 8：

  依次放入炒好的肉末、豆角，这个时候➕少许的白糖 提味儿～ 放生抽适量 提味儿 ，干锅的话放少许清水，煸炒至豆角熟透 即可出锅

• 步骤 9：

  装盘