干煸四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备新鲜的无筋豆

• 步骤 2：

  

  配菜如图处理好，肉沫可用腊肉或者新鲜肉

• 步骤 3：

  

  无筋豆掰成小段

• 步骤 4：

  

  油热至插筷子冒泡，保持中大火放入无筋豆油炸

• 步骤 5：

  

  炸制外皮微皱，捞出控油

• 步骤 6：

  

  锅内留底油，开小火，放入肉沫进行煸炒。

• 步骤 7：

  

  炒出香味放入干辣椒和花椒

• 步骤 8：

  

  炒出香味，放入姜片蒜片。

• 步骤 9：

  

  放入芽菜进行翻炒。

• 步骤 10：

  

  开小火倒入无筋豆进行调味。

• 步骤 11：

  

  一克味精、两克白糖、两克盐和生抽。再开大火翻炒，调料和转均匀。

• 步骤 12：

  

  起锅装盘