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红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 酱油 50毫升
- 香叶 2片
- 桂皮 一块
- 白糖 50克
- 八角 2个
- 料酒 20毫升
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
将生五花肉放在冷水里加热，开过10分钟后取出，放凉。
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步骤 2：
用刀将五花肉切丁。
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步骤 3：
用炖锅热水，待水开之后放入切好的五花肉，同时放上酱油，香叶，桂皮，白糖，八角和料酒。
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步骤 4：
盖上锅盖小伙焖煮3个小时，当汤汁包裹五花肉即可。
小贴士
1，焖煮的时候随时加水，一面干锅。
2，如果口味重一些的话可以多放一些酱油和糖，酱油和糖的比例是1比1
3，焖煮的时间越长越好吃。
那时候在英国，闲的无聊，刘天宇同学创新力了这道红烧肉，后来又经过我的改良，配制比例已经炉火纯青~~哈哈，后来我俩又研制了饼干的烘焙，在日后即将推出。
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