家宴菜 姜条肉块炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜去皮，切成细长条，鸡蛋打散，待用

• 步骤 2：

  

  五花肉切厚片，放入大碗中

• 步骤 3：

  

  放入半勺盐,胡椒粉半勺，生粉一勺，花生油一勺，花椒油一勺，加入一点水拌匀腌制5分钟

• 步骤 4：

  

  平底锅放油，烧热，期间在打散的鸡蛋液中放入盐半勺，胡椒粉半勺，花生油一勺，拌匀。

• 步骤 5：

  

  油五成热时放入姜条，大火炒香，再下五花肉，慢慢煎炒出油

• 步骤 6：

  

  下盐调味

• 步骤 7：

  

  然后下蛋液

• 步骤 8：

  

  翻炒略成型时，下糖一勺

• 步骤 9：

  

  翻炒成型后，加入葱花

• 步骤 10：

  

  起锅