三彩蔬菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，半根胡萝卜擦丝，两棵菠菜切碎，半块洋葱切丁。

• 步骤 2：

  打入三四个鸡蛋，加入少量面粉，适量的盐和水，因为蔬菜多面少，所以糊不能太稀，不然难成型。

• 步骤 3：

  热锅凉油，倒入适量面糊，摊匀。

• 步骤 4：

  待饼正面成型后，翻身一分钟给正面上色，再翻身给反面上色。

• 步骤 5：

  营养美味的三彩蔬菜饼出锅啦。