四喜蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋煎好后切碎、配菜切碎

• 步骤 2：

  

  鲜虾去壳挑去虾肠清洗干净

• 步骤 3：

  

  虾肉切碎

• 步骤 4：

  

  加入姜末、盐、蚝油、胡椒粉、花生油、香油调味，这次我调味用了金龙鱼花生油，提升整个馅料的香味

• 步骤 5：

  

  面包机加入金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉和面

• 步骤 6：

  

  揉好的面团松弛30分钟

• 步骤 7：

  

  搓成粗细均匀的长条

• 步骤 8：

  

  分切小剂子

• 步骤 9：

  

  取剂子按压

• 步骤 10：

  

  擀成圆形面皮

• 步骤 11：

  

  包入馅料

• 步骤 12：

  

  将饺子皮向中间对捏，再对角捏紧

• 步骤 13：

  

  捏出小尖角

• 步骤 14：

  

  依次填入蔬菜、鸡蛋碎

• 步骤 15：

  

  包好所有饺子

• 步骤 16：

  

  放入蒸笼大15分钟

• 步骤 17：

  

  出锅即可食用，搭配调料汁更美味