杂粮饺子宴，鲜嫩多汁，怎么吃都不腻！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荞麦粉与中式面粉1:1混匀后，加盐倒入温水；

• 步骤 2：

  

  醒发10-15min；

• 步骤 3：

  

  自行调制喜欢的馅料；

• 步骤 4：

  

  面团分剂子，每个约13g，擀面杖擀制面皮，直径约12cm，面皮需略大一些便于包入馅料；

• 步骤 5：

  

  在面皮一面适量拍粉，防止后续粘黏，折叠等腰三角形；

• 步骤 6：

  

  面皮翻面，折叠的面皮朝下；

• 步骤 7：

  

  在中心放入少量馅料，新手可少量添加；

• 步骤 8：

  

  折叠三角形其中一边封口；

• 步骤 9：

  

  全部合上，三顶角合在中心；

• 步骤 10：

  

  将底部包边向上翻卷；

• 步骤 11：

  

  为美观顶部可加胡萝卜碎或鱼子酱进行点缀；

• 步骤 12：

  

  完成后上蒸锅大火蒸制10min即可；

• 步骤 13：

  

  用杂粮系列的面粉也可以做出不同形状、口感的饺子哦！