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肉末茄子酿虾仁。收藏
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所需食材
- 虾仁 10个
- 长茄子 2根
- 肉末 1两
- 葱 半根
- 姜 2片
- 蒜 半头
- 盐 少许
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 番茄酱 2勺
- 食用油
- 玉米淀粉 适量
肉末茄子酿虾仁。的做法步骤
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步骤 1：
先把葱姜蒜洗净切碎，放入肉末中，在放入少许盐，少许生抽，料酒，搅拌均匀，放在一边备用，
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步骤 2：
在把长茄子，洗净切成一厘米厚的薄片，放入调好的肉馅，在把.虾仁放入茄子上面按紧，。 沾上蛋清，在沾上玉米淀粉，上锅中小火，炸成两面金黄捞出码在盘子里。
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步骤 3：
另起锅放入食用油，放入少许番茄酱，等锅中油热了，马上倒入盘子里。表面放入香葱，蒜末，简单快手肉末茄子酿虾仁就完成了。
