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步骤 1:
低筋粉,糖,泡打粉,盐混合均匀,黄油切小块儿,加入,揉搓成粗粒
步骤 2:
粗粒留出20g备用,鸡蛋液留少许备用,其他加入牛奶鸡蛋液揉成面团
步骤 3:
面团分成2份,每个面团叠被子方式重复两次,最后擀成圆饼状
步骤 4:
预热烤箱200度五分钟,在其中一个圆饼上铺满红豆沙,将另一个圆饼盖上,边边封好,表面刷蛋液,铺一层蜜豆按一按不容易掉,最后撒上剩余粗粒
步骤 5:
180度25分钟,表面微黄即可
步骤 6:
成品图
牛奶多少不一定,可能和温度有关,面团不要太稀即可,太稀加面太干加牛奶,泡打粉和盐都是随手放的,都是小号勺子一勺的量,盐半勺吧,不太爱称重。中间也可以放蜜豆,我是家里剩了点红豆沙就放了,挺甜的。