柠檬红烧小排骨#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  小排入锅热水去掉血水后捞出放入冷水中静置1分钟左右。

• 步骤 2：

  冷水捞出小排，准备姜片2片，大葱白3片，蒜一瓣。

• 步骤 3：

  炒锅入油少许，放入姜片、蒜、葱白，煸炒半分钟即可。

• 步骤 4：

  放入小排稍微煸炒几下，加入酱油，老抽，盐，料酒，再翻炒约1分钟。

• 步骤 5：

  加入水，水要淹没所有小排。放入两片柠檬片。大火烧开之后小火慢炖45分钟左右。

• 步骤 6：

  加入冰糖7粒，小火再转大火收汁。

• 步骤 7：

  收汁完成装盘。