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步骤 1:
所有面包主材全部放入面包机揉13分钟后醒30分钟,再启动面包机揉30分钟到基本可以出手膜(不一定要完全出手膜)。
步骤 2:
面团均分成9份,两份合并揉成长条状,再擀薄。
步骤 3:
挤上沙拉酱,撒上切成丁的火腿肠和切细的香葱,再从一端卷起来,收口捏紧。
步骤 4:
从中切成两半。
步骤 5:
放入模具调整形状。
步骤 6:
放入烤箱发酵至2倍大(放一盘水在烤箱里增加湿度)。
步骤 7:
发好的胚子取出后预热烤烤箱至190℃,挤上适量番茄酱,放入预热好的烤箱烤30分钟左右,至表面上色取出晾凉。
步骤 8:
成品图。
步骤 9:
松软味美,香而不腻。
因为放入的火腿肠是是全肉做的,所以面包做出来很香,没有这种火腿肠,就用买的代替。这款面包只发酵一次,做起来不难,味道却很好。面包的形状可以自由发挥,我做了两种形状的,味道一样,封面用的4个小卷的,拍出来更好看一些而以。