莜面饨饨的做法步骤

• 步骤 1：

  热水烫面，和成稍硬一点的面团。

• 步骤 2：

  芹菜、土豆、胡萝卜擦丝

• 步骤 3：

  按顺序铺在擀成薄饼的莜面上

• 步骤 4：

  再撒上芹菜叶丝

• 步骤 5：

  卷成卷，切断，上笼。

• 步骤 6：

  全部做好，上笼，准备蒸，水烧开，坐笼屉。

• 步骤 7：

  大火蒸8-10分钟。蘸汤，开吃。

• 步骤 8：

  蘸汤做法。菜菜、蒜等放在碗里，热油加芝麻花椒火辣椒酱等，浇在菜上。加生抽、醋，加冷水，拌匀。即可。