家庭版炒莜面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蔬菜洗净切片或小块儿。

• 步骤 2：

  

  牛肉切丝，葱花也提前准备好。

• 步骤 3：

  

  开始煮莜面，这个莜面是即食的，用温开水泡几分钟8成熟即可，如果是需要煮的面条大家也不要煮太烂否则待会儿炒的时候会碎掉。

• 步骤 4：

  

  泡好的莜面取出淋干水分备用。

• 步骤 5：

  

  锅内放入适量油，烧热后爆香葱花。

• 步骤 6：

  

  下入牛肉丝炒至断生。

• 步骤 7：

  

  加入料酒五香粉及其他调料一半的量。

• 步骤 8：

  

  把牛肉丝堆在旁边，再倒入适量油烧热后下入打散的鸡蛋液待凝固后炒成大块和牛肉丝翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  一次性倒入其他配菜和莜面。

• 步骤 10：

  

  加入剩余所有调料炒均匀。

• 步骤 11：

  

  翻炒至蔬菜熟了就可以盛出。

• 步骤 12：

  

  美味又营养！

• 步骤 13：

  

  成品1

• 步骤 14：

  

  成品2

• 步骤 15：

  

  成品3

• 步骤 16：

  

  成品4