白酱海鲜意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  先做白酱。冷锅放黄油加热。

• 步骤 2：

  放入洋葱炒香，炒至洋葱变透明。

• 步骤 3：

  倒入面粉，炒散。

• 步骤 4：

  面粉炒至微黄，加入60mL水。

• 步骤 5：

  搅拌煮开，加入黑椒粉，盐，百里香干叶，倒入60mL鲜奶油，继续搅拌。

• 步骤 6：

  搅拌加热至汁变浓稠，加入白葡萄酒少许即可。今天没有白葡萄酒只好放了干红，色彩不够白了。煮好后放一边。白酱可以用来煮意粉，煮蔬菜都很好吃。

• 步骤 7：

  煮开一大锅水，放入蛤蜊煮至刚开口把蛤蜊捞出来

• 步骤 8：

  把意面散开撒入锅中，煮软后搅拌。煮上十分钟。每种意面煮的时间都不同，一般在面的包装上都会注明的

• 步骤 9：

  炒锅加热，倒入橄榄油，放入切碎的半个洋葱、半个胡萝卜炒香，炒至洋葱透明，胡萝卜变软。加入煮蛤蜊煮面的水，继续煮。

• 步骤 10：

  面煮至九成熟，捞出放入炒锅中，中火煮开后加入切成片的鲜鲍，加入焯熟的青菜，倒入煮过的蛤蜊，关盖略煮。

• 步骤 11：

  鲜鲍刚熟，加入白酱搅拌，最后加入切碎的罗勒叶，关火搅匀盛盘搞掂！