椰子水菌菇山药鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；

• 步骤 2：

  

  不粘锅清洗干净，将鸡肉放入，加水没过鸡肉，开始大火焯水；

• 步骤 3：

  

  煮开后捞出洗净，沥干水分备用；不粘锅洗干净擦干，开大火将锅烧热，倒入稻米油；

• 步骤 4：

  

  将鸡肉下锅翻炒一会，然后再淋料酒去腥；

• 步骤 5：

  

  继续翻炒一会就可以关火，将炒好的鸡肉放入砂锅里，加姜、葱结、椰子水和清水，开始炖煮，转小火炖半小时后加山药块，炖煮10分钟；

• 步骤 6：

  

  再加菌菇和胡萝卜块，搅拌均匀后继续炖10分钟左右；

• 步骤 7：

  

  炖煮鸡肉软烂后，加盐调味。搅匀后继续炖煮5-10分钟关火；

• 步骤 8：

  

  焖煮一会就可以出锅了；