蒜蓉花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材；

• 步骤 2：

  

  将花蛤洗净沥干备用；

• 步骤 3：

  

  用开水把粉丝泡软；

• 步骤 4：

  

  辣椒、姜、蒜、小葱都切碎备用；

• 步骤 5：

  

  盘子铺上粉丝，再码上花蛤，花蛤开口朝上；

• 步骤 6：

  

  热锅，倒入适量葵花籽油；

• 步骤 7：

  

  放入蒜姜、葱白、辣椒、小火炒到蒜粒变金黄；

• 步骤 8：

  

  蒸到花蛤开口，把炒好的蒜蓉放入继续蒸一分钟即可；

• 步骤 9：

  

  出锅撒葱花，烧热油淋在花蛤上，再淋适量生抽就完成了；