偶尔只有自己在家的时候，常常望厨房兴叹。做个菜吧，就自己吃，还不一定能吃了。不做吧，也确实饿了，总不能总出去买或者吃泡面。火夫出门只剩粥官在家的时候，也是很纠结，怕她一个人吃不好，总是凑合凑合就算了（其实经常买）。所以觉得要想一些简单易做的菜谱留给她，也方便大家。
这不今天又赶上这个情况，看着家里的菜和肠想吃又懒得动，饿得受不鸟的时候才终于点火，10分钟就搞定了。
早知道……唉，真是的。
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个人清新营养简餐——三色小炒收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 1个
- 红肠 半根
- 葱花 适量
- 蚝油 一勺
- 盐 少许
个人清新营养简餐——三色小炒的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜、红肠均切片。
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步骤 2：
鸡蛋打散，加少许盐，搅匀入油锅炒出。
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步骤 3：
油烧5成热，撒葱花爆香，放黄瓜翻炒。
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步骤 4：
黄瓜见软时调一勺蚝油，撒少许盐，加一勺水炒至略软踏方至最好。
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步骤 5：
加红肠和炒好的鸡蛋，翻匀出锅。
小贴士
红肠可以说是家庭常备的好东西，有时图省事了就切个肠，味道还是很不错的。
我用的是蒜蓉肠，不知道是不是有人接受不了。其实什么红肠都可以。
