蒜泥苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净，用小勺挖出瓜瓤后清洗干净

• 步骤 2：

  苦瓜切片（呈圆圈状)

• 步骤 3：

  加2勺细盐将苦瓜码匀，10分钟后清水冲去多余盐分，沥干水分后备用

• 步骤 4：

  将洗净的蒜剁成泥，青红辣椒切小圈一起放入小碗中，将烧热的清油淋在备好的蒜泥里

• 步骤 5：

  等蒜泥凉了之后，淋在苦瓜上，就完成了。简单吧