苦瓜冻撞奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 苦瓜1根｜白凉粉｜清水800ml 牛奶适量 调味 老冰糖1大块 锅具 鹅妈妈不粘锅

• 步骤 2：

  

  1根苦瓜洗净、去瓤切块（三伏天正是一年中最热的时候，适当吃些苦瓜能清热解毒、缓解燥热）；

• 步骤 3：

  

  ZMOR破壁机倒入800ml清水、苦瓜块、老冰糖1大块；

• 步骤 4：

  

  果蔬汁模式运行至结束（1500ml容量、强劲动力细腻破壁，降噪轻音不扰眠、精磨破壁不滤渣、自动清洗、日常使用广泛）；

• 步骤 5：

  

  过滤一遍，这样做出来比较细腻；

• 步骤 6：

  

  倒入鹅妈妈不粘锅中，小火加热；

• 步骤 7：

  

  微煮开后撇去表层浮沫，搅匀煮开；

• 步骤 8：

  

  容器中倒入10克白凉粉，冲入200ml苦瓜汁搅拌均匀放一边晾凉定型，天气热可以放冰箱冷藏定型；

• 步骤 9：

  

  定型后取出倒入适量牛奶搅拌均匀即可；

• 步骤 10：

  

  正式入伏了，一年中最难熬的季节，特别容易中暑、心烦气躁，苦瓜有清心解暑、缓解焦躁、平肝和气之效，适量食用益处多多；

• 步骤 11：

  

  小朋友比较难接受苦瓜的苦涩味，做成QQ弹弹、晶莹剔透的苦瓜冻饮品再合适不过啦，滑嫩甘甜中带着些许清苦，比果冻还美味呀；