清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  先把螃蟹泡一会待脏水吐掉，放些许白酒进去，让螃蟹醉一下

• 步骤 2：

  生姜切薄片准备

• 步骤 3：

  烧开水，微微汤一下螃蟹，把螃蟹汤晕

• 步骤 4：

  把生姜放进螃蟹肚子里，上笼屉蒸20-28分钟左右