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烤鸭三拼收藏
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所需食材
- 鸭腿 2个
- 鸭翅 2个
- 鸭小腿 2个
- 生抽 一汤勺
- 蚝油 一汤勺
- 料酒 一汤勺
- 老抽 一汤勺
- 香叶 3片
- 桂皮 一块
- 八角 2个
- 花椒粉 适量
- 姜 3片
- 蒜 3只
- 香葱 两根
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
- 黑胡椒 一小勺
烤鸭三拼的做法步骤
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步骤 1：
先把所有料汁混合，然后把鸭腿抹盐，腌制10分钟，然后加入料汁，然后放入冰箱腌制24小时！
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步骤 2：
然后放烤箱220度预热，烤40分钟，中途刷蜂蜜在烤10分钟！
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步骤 3：
腿烤40分钟，中途也刷蜂蜜
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步骤 4：
烤翅也是30分钟，刷蜂蜜
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步骤 5：
鸭腿相对鸡腿肉质更硬！但是中式料汁很香甜！
做鸡翅是我的强项，烤鸭却一直没尝试，难得有人送来一只鸭，马上卸了四肢腌了三种口味的鸭腿，鸭翅，一种用了韩国烤肉酱，一种用了奥尔良烤翅酱，一种用了中式调味酱
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