一肉两用之板栗鸭肉汤，爆炒鸭肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好上述材料，板栗去壳，鸭肉飞水。

• 步骤 2：

  把所有材料放入锅里，开火煮开后，小火慢炖1个小时。

• 步骤 3：

  

  熄火，装盘。

• 步骤 4：

  

  捞起来的汤渣，鸭肉用冷水放凉，然后切成小块，起油锅，放蒜，姜，辣椒爆炒，放入陈醋，蚝油，白糖，爆炒，放入鸭肉，爆炒一下，捞起，好吃不油腻。