鸭腿炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  鸭腿剁成小块

• 步骤 3：

  

  鸭腿冷水下锅，焯水去掉血水和浮末

• 步骤 4：

  

  土豆去皮后切滚刀块

• 步骤 5：

  

  另起锅倒入少许的植物油，葱姜，八角，小米辣爆锅

• 步骤 6：

  

  放入鸭腿煸炒3分钟左右，煸炒至微黄

• 步骤 7：

  

  接着来一勺豆瓣酱，这样更提味。

• 步骤 8：

  

  加两勺酱油上色

• 步骤 9：

  

  加一点点的盐翻炒几下

• 步骤 10：

  

  加两大碗清水，大火烧开，

• 步骤 11：

  

  改小火慢炖15分钟，

• 步骤 12：

  

  在加土豆炖10分钟，

• 步骤 13：

  

  最后看到土豆软烂，收汁即可。

• 步骤 14：

  

  出锅装盘，撒上点香菜装饰一下，吃一块鸭腿肉太香了！