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肉蓉冬菇酿豆腐收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 2块
- 腩肉 适量
- 干冬菇 2个
- 红罗卜 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 麻油 适量
- 淀粉 适量
肉蓉冬菇酿豆腐的做法步骤
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步骤 1：
把豆腐用盐水浸五分钟，捞出沥干水分，切小块，用刀子挖成中间部分
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步骤 2：
把腩肉剁蓉，干冬菇用热水浸一会，捞起挤干水分，切碎，胡罗卜切碎，放盐,鸡精，生抽一起拌均匀
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步骤 3：
把馅料放入豆腐中
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步骤 4：
把带馅料的一面朝下，小火煎至金黄色，翻面也煎至金黄色，盛出
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步骤 5：
热锅转小火放适量生抽芝麻油蚝油，调好的淀粉水煮成汁，淋上豆腐里即可
