浓汤宝试用---烩豆腐丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。 葱姜切末。

• 步骤 2：

  

  冬菇泡发洗净切细丁。

• 步骤 3：

  

  黑木耳洗净泡软后切小丁。

• 步骤 4：

  

  将葱姜、冬菇丁、黑木耳放入肉馅中。加入蚝油、香油、加饭酒、五香粉、盐搅打至肉馅上浆。

• 步骤 5：

  

  豆腐捏碎成泥状

• 步骤 6：

  

  加入淀粉，要边搅拌边一点一点的加入，感觉到有韧劲、豆腐可以捏成型就可以了。

• 步骤 7：

  

  将豆腐在手心压成片状，放上肉馅，像包包子一样慢慢包起来，团成圆球状

• 步骤 8：

  

  将丸子搓圆。

• 步骤 9：

  

  油锅烧至6成热，放入豆腐丸子

• 步骤 10：

  

  炸至表面金黄色，捞起控油。

• 步骤 11：

  

  另起锅，放入1碗水

• 步骤 12：

  

  挤入1个浓汤宝，烧开

• 步骤 13：

  

  放入炸好的丸子，放入适量的盐调味后，将豆腐丸子装入盘里。

• 步骤 14：

  

  剩下的汤汁用水淀粉勾芡，浇到豆腐丸子上即可