炒双冬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬菇洗净掰成，冬笋洗净切小块，由于我是3月份的时候想吃这个菜，所以这个时候已经找不到冬笋了，只能用春笋替代，能用冬笋还是继续用冬笋吧，毕竟用冬笋才是正宗

• 步骤 2：

  

  锅中放入适量清水煮沸后导入冬菇和冬笋，焯水两分钟后捞起控水，用清水和淀粉调好水淀粉备用

• 步骤 3：

  

  锅中放入食用油小火加热至六成热，倒入双冬，加入老抽、生抽，翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  加入高汤，大火煮沸后转小火，煮5分钟后，倒入水淀粉，加入适量的糖和鸡精提味，即可装盘

• 步骤 5：

  

  成品图