溜肝尖的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝洗净切片备用。

• 步骤 2：

  把切好的猪肝放入盐和适量淀粉充分抓均。

• 步骤 3：

  这就是上好浆的猪肝。

• 步骤 4：

  配料，胡萝卜，青椒，葱姜蒜。

• 步骤 5：

  炒锅放油先煸葫萝卜断生后捞出。

• 步骤 6：

  在重新把炒锅放上多些底油，然后油热下入葱姜蒜爆香，在下入浆好的猪肝快速翻炒至变色，在下入葫萝卜片和青椒片，在快速烹 入料酒，生抽，盐（少放因为猪肝已经有底味了），鸡粉，翻炒两下出锅。