红豆山药羹的做法步骤

• 步骤 1：

  将泡发好的红豆加水用料理机打成红豆沙。如果没有料理机可以用豆浆机也是一样的。

• 步骤 2：

  将打好的红豆沙，全部倒到锅里，加入莲子，去壳的桂圆，银耳，红枣切成两瓣。

• 步骤 3：

  山药去皮，洗净切成小段一同放入锅内煮。

• 步骤 4：

  大火煮开后，转成小火加入适量的冰糖继续煮半小时。

• 步骤 5：

  注意，煮的时候要看着锅，红豆沙容易溢出，而且还容易巴锅底。小心别煮糊了。要时不时的不停搅动下。