大泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需的所有材料

• 步骤 2：

  将黄油牛奶盐清水糖都倒入小锅内 小火搅拌 直到黄油完全化开沸腾 沸腾后马上关火

• 步骤 3：

  将面粉过筛倒入 搅拌变成面团 小火加热 边加热边搅拌 直到面皮光滑

• 步骤 4：

  面团凉到50度 先加入一颗鸡蛋搅拌 看情况加入第二个鸡蛋 目的是让面糊到图片效果 即有三四厘米的钩

• 步骤 5：

  烤盘涂上薄薄一层油 将面糊倒入裱花袋中挤在烤盘油纸上 大概直径三四厘米的

• 步骤 6：

  烤箱180度预热 200度15分钟 转160度20分钟 中间严禁打开 上次就是太好奇了没发的很完全

• 步骤 7：

  淡奶油加20g糖 打蛋器打发

• 步骤 8：

  用裱花袋装入奶油 普通头插入泡芙注入奶油 明显感觉泡芙在膨胀 感觉特别好

• 步骤 9：

  最后装盘放好