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胡萝卜汁锈球包收藏
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所需食材
- 高筋面粉 250克
- 白糖 25克
- 全蛋 一个（留少许刷表面）
- 酵母 4克
- 盐 2克
- 黄油 25克
胡萝卜汁锈球包的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜切块加少许清水，用搅拌机打成汁。
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步骤 2：
将除黄油外的所有材料放入面包机揉至光滑，加入软化黄油揉至能拉出薄膜
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步骤 3：
将面团收圆，进行基础发酵至两倍大
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步骤 4：
取出面团分割成12等份，滚圆，松弛15分钟。
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步骤 5：
取一面团擀长，从侧面卷起搓成圆条。
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步骤 6：
用两条一组编花，编成辫子状
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步骤 7：
编成这样的面团，由下往上卷。
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步骤 8：
卷好的锈球面胚。
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步骤 9：
将做好的锈球面胚，放在室温下发酵至两倍大，在表面刷上一层蛋液。
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步骤 10：
烤箱180度预热，上下火，中层，烤18分钟。
