笋干煸肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  油锅热后，大约8成热，将猪肉丝儿放入爆炒，直至变色；

• 步骤 2：

  放入笋干丝，依旧大火翻炒，待笋干出香味，中途不必，或可以少许加一丁点儿水；

• 步骤 3：

  调到中火，盖上锅盖焖10分钟，

• 步骤 4：

  打开锅盖，加入少许生抽和食盐；

• 步骤 5：

  放入青红尖椒丝儿，继续翻炒3分钟，即可出锅。