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红烧带鱼懒人必看收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 适量
- 大葱 1个
- 姜 1块
- 红辣椒 2个
- 大茴 1个
- 桂皮 适量
- 蒜瓣 5个
- 白酒 适量
- 料酒 适量
- 红烧酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 青椒 1个
- 香菜 适量
- 糖 适量
红烧带鱼懒人必看的做法步骤
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步骤 1：
第一步主要是准备工作，油热后放入准备好的料铺满锅底，葱，姜，红辣酱，蒜瓣，大茴。
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步骤 2：
5秒后用筷子摆满带鱼段，放白酒，老抽，料酒，酱油，盐，糖。没沾上料的用筷子轻翻带鱼。
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步骤 3：
看到锅里料冒泡，加一碗开水，水位盖上鱼即可，中小火盖锅盖煮10分钟。
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步骤 4：
最后大火收汁，放适量醋，青椒，香菜，出锅。
