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干锅肉片什锦菜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 一斤
- 土豆 一个
- 娃娃菜 一棵
- 胡萝卜 一小根
- 洋葱 一小个
- 尖椒 一个
- 杭椒 根据自己口味
- 香菜 两根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆豉 适量
- 老干妈 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 耗油 少许
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 胡椒粉 一丢丢
- 香油 少许
- 盐 一丢丢
干锅肉片什锦菜的做法步骤
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步骤 1：
土豆片和胡萝卜片放平底锅里煎至两面金黄盛出剩下的底油在放入五花肉煎至两面金黄
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步骤 2：
煎完肉的底油在放入姜末、洋葱炒香
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步骤 3：
碗汁:生抽、老抽、耗油、料酒、香油、白胡椒粉、糖、盐要少放
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步骤 4：
把锅里继续放入豆豉、老干妈、蒜蓉辣酱炒
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步骤 5：
在放入杭椒继续炒
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步骤 6：
再放入五花肉
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步骤 7：
在放尖椒和娃娃菜炒两分钟倒入碗汁
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步骤 8：
再放入土豆片和胡萝卜片翻炒三分钟
小贴士
土豆用凉水泡一下去去淀粉
