云南菜～红河干锅旱鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  本地黄辣椒 黄生生滴

• 步骤 3：

  

  起锅烧油 倒入八角 草果 花椒

• 步骤 4：

  

  爆香大蒜 姜

• 步骤 5：

  

  倒入处理好的鸭肉

• 步骤 6：

  

  倒入白酒

• 步骤 7：

  

  加入辣椒面等调料

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  倒入配菜 自己喜欢什么➕什么

• 步骤 10：

  

  加入水

• 步骤 11：

  

  小火慢炖 1小时 没时间的用高压锅压制 15分钟即可 再捞出来收汁

• 步骤 12：

  

  盛出

• 步骤 13：

  

  开炫啦