爆头椰子吐司

2019年12月16日

吐司，真是千变万化。一个面团就能做出万种造型还有万种味道。不服都不行。 我做吐司对出膜没有什么讲究，觉得我买的这个面包机揉面刚刚好能解决我揉面的问题跟出膜的问题就可以了。当然如果以后还要继续做更深层次的面食会考虑厨师机的。 这里没有用到鸡蛋，我也不知道为啥我那么不喜欢用鸡蛋。因为穷买不起吗？ 如果你要用鸡蛋的话就是鸡蛋+椰浆160g，然后在揉面的前5分钟观察面团的状态，在慢慢加入剩下的椰浆，还有我写的180g椰浆也是这样操作哦。面粉不只是用了高粉还有全麦，因为全麦太多了。就是这么简单。我写的所以食谱不是最完美的，为了记录美好，我还是写下来了。 开始行动起来吧。

椰香曲奇-进化记

2019年12月16日

这个是食谱可能是失败的案例。曲奇我觉得超级难哦，我特别是打黄油的时候。都不知道怎么打发才是对的。 写下这个食谱，每次做黄油曲奇的时候就在更新一下，这样就知道每次的变化在哪里了。哈哈哈是不是好厉害？ 食谱是在买的烤箱给的烘焙课程免费学习的，获益良多哦。就是现在停更了要要改造，真是期待它带来的新挑战跟惊喜啊。 另外，我一直比较抗拒做曲奇的原因是...因为我觉得用的太多黄油了，不健康。而且加上技术不到位，所以就变得更加难得行动起来。还有黄油最好还是用动物黄油，用的植物黄油也是失败的一部分，比如我。对吧。哈哈哈哈哈 现在开始吧。

酸甜鸡腿（烤箱）

2019年12月15日

超级喜欢吃酸甜排骨，奈何最近的排骨那么贵，加上我早上经常都给床给封印了，所以我就错过了买好排骨的时机了，没有排骨换鸡腿也不错啊，而且很方便就买到，肉还滑滑的，还便宜哈哈哈哈哈。 买了鸡腿还有其他配菜就随意，反正颜色好看就可以啦。对吧。加上你以为我这个是要用很多油的吗？哈哈哈哈，那就错了。我是用烤箱错的，虽然没油炸的脆，但是我觉得这个方法很方便，推荐给大家。 开始吧。

多款馅料餐包

2019年12月15日

很少做餐包，觉得很麻烦。 但是做起来又不觉得了，做的这个餐包吃了2餐就没有了。男朋友一次吃了3个。留了那么多个给我做早餐。吃了2天就没有了，第2天口感还是软的，主要是因为牛奶多了吗？ 然后我这里用了50g全麦面粉，其实也可以不用。因为我是全麦面粉太多了，想试试加入进去之后面包的口感会不会干，其实可能是少了。面粉没有很受影响。 行动起来吧。

日式紫米面包

2019年12月15日

这个食谱我做了2次，这次第三次。觉得还是比之前的成功。因为呢没有爆浆，没有发不起来。没有烤焦。哈哈哈哈之前的2次是有多灾多难啊。 这次的紫米只是用了白糖，没有那么香。其实应该可以再加点奶粉之类的。而且出来的面团很松软。很好吃的一款面包，就算你放到第二天也好吃的哦。方子来自曼小曼老师的。就是我根据我的材料做了调整。最后出来味道很好。 现在开始吧。

破壁机-小米大米红枣米糊

2019年12月14日

9点醒想要吃东西。太冷。不想起来。 刷手机到11点。起来-冰箱木有东西。 苦逼的青年。哈哈哈哈。 转身想起我有ACA破壁机30分钟吃到营养米糊。 之前买的粗粮没吃，现在总算是能吃到了。 很快手，没有提前浸泡，准备好材料洗干净就可以煮好可以吃。没有渣。 现在开始吧。

甜甜的鸡肉松

2019年12月13日

我怎么会想到鸡肉松呢？ 因为最近猪肉太贵了，然后我想上网买肉松z 结果发现....肉松也是鸡肉松。那我就奇怪了 肉松不是猪肉的吗？看到60块钱500g肉松。我不乐意了。就好像我看一个面包4块钱吓一跳那样。（不是抠门，只是觉得这个也太贵了吧。）然后呢。我就做了第一次鸡肉松，刚刚开始还好，但是我....之后吧鸡肉松烤焦了。心情不好啊。 第二天再接再厉，这次用了果酱1小时搞定。很完美。 现在行动咯。

烤外婆家的红薯

2019年12月13日

小的时候、听家人讲。去外公外婆家的时候我坐在门口跟外公一人一条番薯这样吃着。画面很温馨（自己脑补一下。） 哈哈哈哈 然后长大之后也很喜欢吃因为外公种的番薯真的口感是我最喜欢的。糯糯的，煮饭蒸糖水都很好吃。很多人都说很好吃。只是现在时代在改变。外公也年纪大了，很少机会吃到了。种的不多。 这次拿回来几条，冬天最合适烤着吃了。 现在行动咯。

破壁机之黑豆黄豆豆浆

2019年12月12日

哈哈哈哈哈哈不好意思说这个机子是参加活动送的。但是很好用。 家里有豆浆机，需要过滤。 用了这个破壁机之后发现，天。感觉豆浆机跟他不是一样的。 除了声音大点，没坏处啊。 机子厚重，不会溢出来，磨豆很细完全不用过滤。 哈哈哈家里机子太多对比之下觉得这个比较实用多功能。 豆浆需要30分钟，还有温度可以看。还有预约功能。 3人份。

香蕉牛奶味鸡蛋仔呀

2019年12月11日

敏姐姐来家里玩，陪我做了一下向日葵手作。接着去买羊肉火锅。回来就动手了。哈哈哈哈、吃货在一起就是吃。2个失业人士在一起不吃还能做什么？ 工具很简单一个轻食机搞定。还能装一下什么的。很厉害吧。 面糊要琢磨着放多少。我少了一点也不好看。

少女色系-火龙果蜜豆软欧包吧

2019年12月11日

外婆隔壁家的叔公给了外婆（舍不得吃给我吃）一个超级大得火龙果。厄....一个应该有400-500g。还爆了头的。但是很好吃，很甜。自己种的哦。 下厨房找了方子据说都是会褪色的。 我刚刚出炉到打包好应该有7个小时，颜色跟刚刚出炉是一样的。但是刚刚出炉跟没烤前又不一样哦，有点小褪色。 烤的时候是盖了锡纸，没有盖到锡纸的一些边边就褪色了，盖了的就不会。 下面就行动起来吧！ 用了曼小曼老师的方子有点小改动。

黑暗料理-黑椒鸡蛋菜圃三明治

2019年12月09日

没想到啊。 原本想做标准三明治。结果...突发奇想加点虾仁菜圃在里面会这样呢？ 早餐吃这个有点不好吧哈哈哈。但是事实证明这个是个超级棒的想法。 材料很简单，鸡蛋、吐司片。还有菜圃。 专治挑食小宝宝。

豆浆多了那就-豆浆吐司吧

2019年12月09日

一个人喝豆浆最少都有1000剩下很多怎么办呢。 那就把豆浆吐司做起来吧。 我做的2个450g，吐司的。 新到的ACA吐司模具想试试温度。 自己做的吐司怎么样也健康一点吧。就算没有外面的香跟软。 我比较喜欢吃HK的面包，料多包软。 我们这里的面包吐司都是发酵过大。不够结实，轻飘飘的。 接下来就是豆浆吐司的做法。

太阳蛋三明治

2019年12月09日

在用ACA北美电器轻食机ah-s650烤煎鸡蛋得时候家里得跑回来。因为它闻到自己喜欢吃的食物的味道了。开心。 鸡蛋是前天在外婆家里拿的鸡蛋。很好吃。虽然小个但是蛋黄很大。 这里2片面包、一些沙拉酱、一些番茄酱，一个鸡蛋。搞定。 早餐就是要吃这样的。在加一杯麦片吧。

-脆脆鸡蛋吐司饼

2019年12月09日

早餐真的一定要吃。 这个快手15分钟搞定开吃。 成本只要2片面包1个鸡蛋还要一些糖。喜欢还可以加一些奶粉哦。豪华版还可以加果干、炼奶。 这样的美味小孩大人怎么可能拒绝呢？

黑糖红豆早餐饼

2019年12月09日

照片好像不怎么好看。 但是吃起来很香黑糖。就跟你吃黑糖珍珠奶茶那样的味道。 因为加了黑糖啊。哈哈哈哈哈。 这个很快手，也可以用锅。但是我觉得我用的轻食机很快手方便啦。 配方的红豆跟清水可以改变以外其他都不要变啦。变了就不一样了呀。 成本还不到3块钱就可以吃到的营养早餐。你还不做起来？

豆瓣茄子粉丝

2019年12月06日

豆瓣茄子，做的时候在想会不会只有自己吃。 然后做出来大家都喜欢吃。 有用烤箱烤茄子，烤茄子得时候处理其他东西。节省时间。也是偷懒的人合适的。加上不需要过多的油。我一句锅煮的话就需要很多油，觉得好油腻哦。没有烤箱的话在炒茄子的时候就要翻炒就一些时间。炒茄子，之后加水煮的时候就入味了。

黑米烫面烤蛋糕（水浴法）

2019年12月06日

这个蛋糕可以做给老人吃。 我还想做给我妈妈吃。她不喜欢戚风的口感。觉得这个很适合她。 也可以不水浴可以直接去蒸那就水开后放进去50分钟出锅。 跟ACA北美电器的导师做的。很棒。

标准三明治

2019年11月26日

第一次发现...原来可以这么简单。 外面卖28一份的标准三明治呢。家里做都不到10块钱一个人。而且也不浪费时间。 我早上不怎么吃生东西，所以都烤了一下。 用的自己做的吐司，这款是全麦吐司好像不太适合做三明治。因为比较干了呀。 但是用ACA北美电器煎烤机（轻食机）AH-S650做出来好像很好吃哦。 真是奇妙啊。

烤鸡中翅（飞水法）

2019年11月25日

之前吃的鸡翅一直有一股味道。 后来用了这个方法就再也没那个味道。 而且表皮还脆了。 难道是鸡翅表面的油脂给煮掉了？ 然而这个方法大家都会吧。哈哈哈哈。显摆显摆。

奶茶的黑糖糖浆月饼

2019年11月25日

第一次自己炒莲子蓉过了火。 怪男朋友还是怪自己？又要买莲子了。 第一次用黑糖做月饼皮感觉很棒。 希望每年都可以自己做一些月饼过中秋根送朋友。 这次做的送了一些给朋友表示很好吃。

番茄肉松手饼

2019年11月25日

家里....好像还有很多不成气候的食物。 放假在家要搞定它。 番茄小时候很爱吃啦。长大....没有小时候的味道。肉松跟沙拉酱很配。加上喜欢的味道成就一份美食。

冷藏发酵的牛奶吐司

2019年11月25日

入手低糖吐司之后的吐司。 还在摸索的阶段。 我是不是可以不吃外面的吐司？ 还是说？ 吐司的重点是面团跟水的比例。大水量是面团最需要的。然而....给了那么好的条件还烤不好。那就是经验的问题了。