爆头椰子吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好要用的材料，黄油软化的。 没有椰浆可以用牛奶咯。

• 步骤 2：

  

  顺序：先液体、后粉类、再酵母。

• 步骤 3：

  

  揉面程序30分钟，再10分钟的时候加入软化的黄油。到结束。

• 步骤 4：

  

  结束之后就直接在面包桶里面发酵就可以了。2倍大小咯。

• 步骤 5：

  

  2倍大小之后取出来按扁排气。分3份。

• 步骤 6：

  

  话说这个那么长为啥我卷起来的时候还是那么不好看呢。

• 步骤 7：

  

  加入椰蓉，我没用椰蓉跟黄油。直接放了椰蓉。

• 步骤 8：

  

  左边第2次擀，右边第一次。

• 步骤 9：

  

  然后放入模具里面咯。入烤箱2次发酵到8或者9分满之后取出来。

• 步骤 10：

  

  烤箱175度预热，然后5分钟之后吧模具放进去。放进去之后烤箱里面温度会下降到150度。这个时候我会把烤箱温度调至150度。烤30分钟，面包在烤的时候表面上色就盖锡纸，不然就是跟我那样烤焦咯。哈哈哈哈哈。 烤箱用的是ACA北美电器RH-32HM。

• 步骤 11：

  

  出炉，长得非常的高。

• 步骤 12：

  

  这个爆头的好像不是很漂亮。但是好吃。