泰式酸辣柠檬虾

2020年05月12日

一直不太喜欢调味特别重的泰国菜 甜酸辣的味道实在是吃不来 直到上周被嘟仔种草了泰式柠檬虾 用柠檬 百香果 香菜 小米辣 香茅草 南姜调味 泰国人还真是舍得用香料 不过这个味道真的很清新 也非常适合夏天

香辣钉螺（海锥）

2020年05月12日

一到夏天，胃口不好，但是这些麻辣鲜香的小海鲜大家还都是喜欢的。田螺前几天也做过，但田螺毕竟是河鲜，土腥味比较重，这个海里的钉螺（海锥）味道非常鲜美，这个季节也特别肥，调味的时候也不用啤酒和火锅底料这么重的味道，葱姜蒜和辣椒也能炒的特别鲜～ 而且吃这个也不用担心，一小盆也没加一起也没几口肉，解馋最好了～

槐花麦饭

2020年04月22日

每年的四月中下旬，是属于槐花的季节。 满树的槐花盛开，香气清幽馥郁。微风吹来，阵阵清香夹杂着丝丝甜意，时而清淡，时而浓烈。 在豆果上买的买的槐花到了，特别的新鲜，想着就蒸个麦饭吧，最是香甜有春味儿～

京酱肉丝

2020年04月06日

好吃的京酱肉丝甜面酱是关键，微甜的酱香裹着嫩滑的肉丝，跟葱丝黄瓜丝一卷，吃起来特别丰富又有仪式感，做起来却又很容易。

辣子鸡

2020年04月03日

今天这个辣子鸡做的实在是太可了！簋街胡大的味道也不过如此！！！

秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货

2020年03月28日

最近想点个外卖真的很难，要走10分钟才能取到，离不开各式鸭货的我，只能自己动手了，去菜市场挑自己喜欢的买，回来七七八八一煮，别说，还真有内味儿了。

照烧鸡腿饭（附赠经典照烧汁）

2020年03月10日

宅了这么多天，想吃吉野家了，冰箱里正好有个大鸡腿，盘一个！

红糖红枣发糕

2020年03月04日

之前一直都不喜欢吃枣糕，来了北京工作后，在五道口买了一次，味道还挺惊艳，研究了十几个方子，搞出来了这么一次菜谱，味道还真不错

酸辣粉

2020年02月24日

买的红薯粉丝今天到货啦 拿出家里最后一下块儿肉 搞了一碗酸辣粉肉食动物的酸辣粉葱花香菜可以没有 但肉末一定要多 大口可以咬到肉粒才爽～

大虾鸡爪煲

2020年02月24日

宅在家里，特别想吃胖哥俩的大侠鸡爪煲，吃外面的也不太放心，正好家里食材都全，新买的玉米笋也到货了，盘它！

冷吃牛肉

2019年12月26日

和阿牛的小姨学的 做法应该是非常自贡 奈何出锅的时候手滑老抽放多了 搞的颜色有点儿重 味道还是好哒

儿菜炒虾仁

2019年12月23日

儿菜炒虾仁 第一次吃儿菜还是在牛哥家 牛麻麻做的 一颗很大的茎上长着很多小分支 就像麻麻和儿子 所以叫儿菜 当时就觉得这个解释真的是好贴切～ 拿虾仁

烤青口

2019年12月23日

今天去市场看见青口异常的新鲜，十二块钱买了一大袋子。青口好吃但是处理起来相对麻烦，每一个都要撬开，剪去足丝，清洗干净，前前后后也做了两个小时，好在味道没有辜负～

烤羊排

2019年12月11日

前前后后鼓捣了两个小时 才终于把羊排烤出来～ 虽然不是回民 但我也是个从小就爱吃羊肉的娃娃

椒麻鸡（最正宗新疆做法，附赠鸡肉鲜香鸡皮Q弹的秘密）

2019年12月11日

终于又写个菜谱啦～ 从曾老师那里吃的椒麻鸡实在的太好吃了 终于被我逮机会 买了只鸡，最正宗的新疆做法分享出来！

茭白毛豆烧肉

2019年11月19日

茭白毛豆烧肉是印象中很深刻的一个菜，北方人茭白并不常见，更不会将毛豆入菜，第一次吃时，还是被经验了，茭白口感脆嫩，咬下去还能感受到微微的汁水流进口腔，口感与竹笋非常接近，茭白本无味，在吸饱了肉汁之后，便有浓浓的肉香，毛豆煮熟之后，剥出毛豆米，出锅前20分钟将毛豆米倒入锅中，毛豆本就有一股非常绵密的香味，与肉味融合后愈显醇香～ 这道菜最妙的还是不加一滴油，若是五花肉，放入锅中，煸炒至两面金黄出油脂，若肥瘦分开的后尖或前尖就将肥瘦肉切开，现将肥肉放入锅中，加一点水，就像炼猪油一样，将肥肉炒出油，在放入瘦肉炒至变色，动物的油脂远比植物油要香。