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风中小荷关注

2014-10-08 加入

职业女性外加吃货一枚,热爱生活、热爱美食,已经跳入烘焙这个甜蜜的坑好多年,在坑里扎根并越扎

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玫瑰乳酪蛋糕

玫瑰乳酪蛋糕

2019年07月21日

这款蛋糕加入了乳酪和自制玫瑰酱,口感丰富 , 外形靓丽,好吃又好看,非常值得一试哦.

六菌汤炖白菜

六菌汤炖白菜

2019年01月18日

冬天最适合吃大白菜炖蘑菇,这次买到仲景的“六菌汤”,和白菜、豆腐炖在一起,不用另外加盐和其它调味品,色泽和味道都很好。

安佳岩烧面包

安佳岩烧面包

2018年08月29日

岩烧面包是最简单易行又最美味的一款点心,我经常做了当早餐,有安佳的奶酪片、安佳的淡奶油,再加上安佳黄油,营养也很全面。这次用安佳的涂抹黄油来做,把黄油从冰箱中拿出来就能用勺子不用费力地挖出来,使用起来太简便了。

香脆安心麻花

香脆安心麻花

2018年05月09日

小时候最喜欢吃香脆的麻花,不似现在松软胖大的蜂蜜大麻花,它口感是咸的,脆声声很有嚼头。这次收到新良的安心油条粉,在炸油条的时候想起了小时候的麻花,用油条粉自制了麻花,又吃到了小时候的味道。

零失败安心油条

零失败安心油条

2018年05月09日

为了让家人吃到更安全更卫生的食品,越来越多的主妇自己制作油条,有用酵母和小苏打和面的,也有追求油条蓬松的状态而用明矾和面的,新良推出了安心油条粉,只需加入适当的清水,就能和出炸油条的面,炸出的油条松软可口,咸淡适中,更重要的是不含铝,再也不怕安全问题了。

咖喱鸡肉批萨

咖喱鸡肉批萨

2018年01月02日

全家人都喜欢吃披萨,也喜欢吃咖喱。如果将两者结合,将碰撞出什么样的风味呢?安记咖喱味道温和,香气十足,用它腌制鸡肉后做成的咖喱,风味独特,值得推荐。

抹茶泡芙

抹茶泡芙

2017年12月29日

安佳是全球知名乳制品品牌,1886年诞生于新西兰,产品热销全球70多个国家和地区,深受万千消费者的青睐。安佳的恒天然牧场和工厂都建在纯净天然的新西兰,通过严格掌控"从牧场到餐桌"供应链的每一步,确保进口到中国的产品质量符合中国食品安全国家标准,让源于牛奶的营养菁华滋养每个家庭的健康生活。 我从接触烘焙的近十年来,一直使用安佳的黄油、淡奶油、奶油奶酪等产品,味道纯正、品质出众,大大提升作品的口感和卖相。这次豆果的严选推出的安佳烘焙礼包,买149产品送价值149的烘焙工具,实在是太实惠了,连我这烘焙老手都果断剁手,真是买到就是赚到。

圣诞花环面包

圣诞花环面包

2017年12月27日

圣诞节前夕,做个花环面包应个景!女儿看到面包非常高兴,看见女儿开心的样子,心里就感觉幸福极了。面包一如既往地使用安佳黄油,味道纯正,面好油好,面包才好。在豆果购买了安佳烘焙新手礼包,99元买到黄油、奶油、奶酪,还送了价值149元的手持打蛋器、小克称等等烘焙工具,简直是合算极了,连我这样的烘焙老手都忍不住要剁手。

萝卜粉条汤

萝卜粉条汤

2017年12月25日

中国有句古话,叫“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天多吃一些萝卜,能具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。用萝卜和粉条做成汤,加美极鲜和鸡精调味,营养又好喝。

脏脏包

脏脏包

2017年12月20日

最近的网红食品脏脏包十分流行,一直没有想做的欲望,看着黑乎乎的就提不起兴趣。可架不住家里有个好奇害死猫的,大宝竟然也知道了脏脏包,一再请求我给她做,上网搜了一些做法,原来就是起酥面包,看网上配方那么麻烦,实在不想那么费事,还是用自己习惯的一次发酵法来和面,用安佳的黄油来叠被子,成品好吃到爆,再次印证了要想做出好产品,就得用好料、好油!

酥脆磨牙棒

酥脆磨牙棒

2017年12月16日

二宝已经十个月了,已经逐渐添加辅食,买来的小馒头太甜了,想自己给她做,可是手搓小馒头实在太费工夫了,就想到做出细手指形的,效果果然好,又方便又酥脆,自己做可以控制糖的用量,你也可以试试哦。

抹茶榴莲班戟

抹茶榴莲班戟

2017年12月14日

大女儿最喜欢吃抹茶和榴莲,将这两样结合起来,做出抹茶榴莲班戟,好吃到一口一口停不下来。

金顶蓝莓马芬

金顶蓝莓马芬

2017年12月12日

这款马芬制作简单也不费时间而且容易成功,如果不想花太多时间,又想吃到美味的蛋糕不妨试试马芬蛋糕。里面含有无铝泡打粉,特别在意的话就不要做了,不加泡打粉蛋糕不容易起发,偶尔吃点泡打粉也无妨的。蛋糕中加入了大量的安佳黄油,还有顶部的黄油酥粒,使得蛋糕奶香味十分浓郁,好吃到停不下口。

榴莲酥

榴莲酥

2017年12月12日

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉为馅心,配以层次分明、做工精细的酥皮,令人食指大动,吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。如今大小城市的街头巷尾,到处是售卖榴莲酥的糕点店,可那异常便宜的价格,买一小块榴莲都不够,不禁让人怀疑那馅心里是否真的含有榴莲肉,还是自己在家做的更实在更放心。要想酥皮做得更酥脆香浓,必须用质量优秀的纯正黄油来做,安佳黄油就是很不错的选择,它奶味纯正,口感香酥,值得推荐。

安佳奶油蛋糕

安佳奶油蛋糕

2017年12月12日

自己做生日蛋糕,对很多人来说仿佛是遥不可及的事情,绝大多数人都是到糕点房购买生日蛋糕,且不说买来的蛋糕价格贵的离谱,就是用料也绝对不能和自己做的相提并论。只要你到超市或者网上买来安佳的淡奶油,再买一个戚风蛋糕胚子,有基础有条件的可以自己做一个蛋糕胚子,搭配上色彩鲜艳的水果,只要一个8齿的裱花嘴,零基础也能做出漂亮的生日蛋糕了。戚风蛋糕胚子可以参考我的这个菜谱,从来没有失败过:http://www.douguo.com/cookbook/1146736.html 经过这么多年做生日蛋糕的经验,对比后发现还是安佳淡奶油最适合我的喜好。它容易打发,打发后状态稳定,非常适合裱花。它的口感香浓、柔滑绵密,喜好轻盈的口感就打发轻一些,喜欢滑腻的就打发重一点儿。所有吃过我做的蛋糕的朋友都说我做的好吃,秘诀就在于我都是用安佳淡奶油,推荐大家试试。

补铁肝粉

补铁肝粉

2017年12月09日

婴儿贫血是婴幼儿时期比较常见的一种症状,长期贫血可影响心脏功能及智力发育。婴幼儿贫血可分为营养性小红血球性(缺铁性)贫血和营养性巨幼红血球性(维生素B12、叶酸缺乏)贫血。婴幼儿生长速度很快,正常婴幼儿出生后5个月体重增加1倍,1岁时增加2倍。婴幼儿在4—6个月后,体内储存的铁已经消耗渐尽,如仅以含铁量少的母乳喂养,可导致缺铁性贫血。针对缺铁性贫血,可以采用辅食补铁的方法来改善.所有食物中,猪肝含铁量最为丰富,可以定期给宝宝添加一些新鲜猪肝或者肝粉,但是动物肝脏内重金属含量高,所以在补充肝粉的时候要注意量的把握,一般一周补充两次,每次大约5克左右即可. 这款猪肝粉用柏翠烤箱烘干,简单方便,成品色泽红褐,气味芳香,添加到米粥、米粉中,宝宝吃起来不抗拒,效果真的不错。

浓汤馄饨#浓汤宝火英雄锅争霸赛#

浓汤馄饨#浓汤宝火英雄锅争霸赛#

2017年12月08日

寒冬的早晨,没有什么比来一碗热乎乎香喷喷的浓汤馄饨再让人感觉温暖的了。但是自己经常熬高汤是不大现实的,有了浓汤宝,不用自己动手,就能熬出一锅香浓的高汤,下入纯肉馄饨,简直分分钟暖到心里。

白萝卜素蒸包

白萝卜素蒸包

2017年12月08日

家乐浓汤宝的作用非常全面,不仅可以制作火锅底料,还能拌馅用,这款萝卜素包子,没加一点儿肉馅,只是加了一颗浓汤宝,味道就十分鲜美,健康又美味的包子,你不试试吗?

烧饼夹牛肉#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#

烧饼夹牛肉#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#

2017年11月17日

复刻君之老师的菜谱,像,还要有创新!发面做烧饼,牛排切块煎熟,烧饼夹上生菜和牛肉,不能更好吃。

脆炸小河虾

脆炸小河虾

2017年10月31日

鲜活的小河虾最有营养,带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头不大,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以鲜肉口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。

铁锅鸡贴饼

铁锅鸡贴饼

2017年09月19日

做这个地锅鸡贴饼,原于我家大宝是个肉食动物,每顿如果没有肉类就不爱吃饭,所以我得想方设法做肉菜,还要简单易行。今天做的地锅鸡,用得是一个鸡大腿,加一个大土豆,贴一圈饼子,用李锦记酱油炖好,菜和饭就都有了,既管饱又好吃,一家人还能一顿吃完不用浪费。做这个菜用的是肉食鸡鸡腿,所以不用炖很久,土豆炖熟,鸡和饼子也就熟了,基本上不用耽误多长时间。成品口感却不输外面饭店里的地锅鸡,尤其是饼子,劲道又柔软,靠锅底的一面形成一层锅铬渣,再有油一沁,又香又酥脆,十分好吃。

冰皮月饼

冰皮月饼

2017年09月17日

这次做冰皮月饼,用到了展艺的月饼模具,花纹清晰,材料厚实,最关键的是换花片容易,以前买的月饼模具,换个花片特别麻烦,需要把模具拆开才能换,现在这套展艺模具,花片是卡扣式的,轻轻一转就能还,非常方便,值得推荐。

麻辣香锅

麻辣香锅

2017年09月17日

做这道麻辣香锅,重点在于有好油、好料,再加上超市买来的麻辣香锅底料,分分钟做出香辣诱人的香锅。这次用到金龙鱼小榨菜籽油,成品更香,下饭最可口,有了这道菜,能多吃一碗饭呢。

紫薯山药糊

紫薯山药糊

2017年08月18日

一岁以下的小宝宝牙齿功能不全,不大会咀嚼,脾胃又弱,更适宜添加细腻的糊状食物。紫薯和山药加少量开水用料理机磨成非常细的糊状,在碗中挤成太极图状,颜色和图案都很诱人,宝宝也会更爱吃哦。

菠萝咕咾肉#

菠萝咕咾肉#

2017年08月17日

菠萝咕咾肉是一道广东的传统名菜,属于粤菜系。其口感清新解腻,酸甜的味道能增进食欲,无论下酒还是下饭,都非常美味。这道菜因为其酸甜的口味、鲜艳的色泽,深受孩子们的喜爱,里面青红椒、菠萝的加入,不仅丰富了其口感,还增加了营养,妈妈们可以常给孩子做。做这道菜要选对肉,只有这样才能做出口感滑嫩的咕咾肉,否则肉的口感会太老太柴,降低其风味。有人选用五花肉,有人选用里脊肉,五花肉肥肉太多,口感稍腻,里脊肉全部是瘦肉,吃起来不那么香。最好的是选用梅花肉,这种肉,脂肪均匀地分布在瘦肉中,形成像大理石一样漂亮的纹路,这种肉炸出来,香而不腻,瘦而不柴,口感滑嫩最好吃。

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