#熊家小零食#焦糖杏仁脆杏仁饼

2015年11月24日

杏仁脆做法简单，耗时短，好吃又有营养，非常适合做办公室的小点心。

青芥虾球（芥末虾球）

2015年11月03日

第一口吃这个菜的时候，因为我不太喜欢吃芥末，所以一开始有点排斥，可是多吃两口，越发的发现芥末有着锦上添花的作用。如果单单只是蛋黄酱或者是沙拉酱，这道菜可能就平平无奇了。

港式甜品：杨枝甘露

2015年10月21日

芒果+柚子是我的最爱，所以这款港式甜品是最合我心意。用冰糖熬制的糖水代替牛奶，一来不会太腻，二来中和柚子，尤其是西柚的酸味。由于做法非常简单，喜欢任何一种用料，都可以自由增加用量。

巧克力栗子蛋糕

2015年10月21日

此蛋糕配方参照君之老师的配方，之所以再写一遍，是根据老师的配方简化了某些步骤和大家一起分享，比如做栗子泥，买的罐头栗泥，省去了做栗泥的繁琐步骤，如果大家感兴趣，也可以搜君之老师的原版作为参考。

香脆椒炒掌中宝（鸡脆骨）

2015年06月16日

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。

鲜肉月饼

2015年06月14日

关于鲜肉月饼。作为川妹子的我一吃便喜欢上了这个江浙沪特有的汉族特色小吃。可以说是“一见钟情”！来了这里3年，却只能等到每年中秋节才能吃上，于是，我便收集各豆友的菜谱，看看视频，开始学着做鲜肉月饼。我的月饼不同于街上的“红字”鲜肉月饼，刷上一层蛋黄液加芝麻，月饼便变得美美哒！ 关于材料。鲜肉月饼的材料，可以说一点也不复杂。值得一提的是猪油！猪油其实做法很简单，菜场买点猪板油回来自己熬猪油，冷却后，自己会凝固。 关于做法。鲜肉月饼的做法不难，最难的应该是最后的收口，收不好可能烤出来成品差一点。不确定自己会收口前，可以揉两个面团试试。或者优酷搜索收口，一学就会！

香肠虾仁荷叶饭

2015年06月09日

关于荷叶饭。荷叶饭的料有好多种，喜欢什么就加什么，不一定按照方子里的用料。做法比较简单，初次下厨的小厨师们也会做！