荞麦果仁杂粮面包（面包机）

2014年10月19日

自从入手面包机，平均每周做两个面包，再也不需要在外面买含反式脂肪酸的面包了！而且料足，当主食最健康了！

霸王花滋润汤（素食）

2014年10月19日

秋天要多喝汤水滋润滋润～ 对于坚持素食为主的我来说煲汤更加简化，用电饭锅煲汤更是超级方便。

椰香提子红糖发糕（心花怒放型）

2014年10月17日

超快手的一款粤式早茶小点心，椰蓉和提子是为了消耗食材加入的，没想到味道被惊艳到了！没有椰蓉和提子干可以省略或加别的果干。六个5cm纸杯蛋糕模份量。

#菁选酱油试用#三丝炒米粉（不结团炒不碎技巧）

2014年10月15日

荣幸地获得菁选酱油试用：可爱的瓶身和印刷已经很吸引人，菁选酿造酱油，由非转基因黄豆制成，不单可以烹饪各种食材，还可以佐餐或凉拌。第一次试用选择了我们经常能吃到的广东宵夜必点主食：三丝炒米粉。外面吃的有时会过于油腻，还是自己动手，更放心更健康！

#菁选酱油试用#软糯酱煮黑豆（补肾养颜零食）

2014年10月11日

菁选酱油试用第二道～黑豆养生功效大家都知道，酱香而甜的黑豆，感觉像吃肉，当零食，做沙拉，拌粥饭都超级棒！素食适用。

【不怕腻的牛油果简单吃法】牛油果甜酱

2014年09月29日

牛油果（鳄梨）营养丰富，满满的各种维生素。很多人觉得牛油果味道淡而且油腻，其实只要改变吃法，你会爱上牛油果，踏上牛油果不归路～首先，冷藏的未成熟牛油果一定要放在25度左右室温放置2～3天让它成熟到外壳黑色，捏上去软软的可以捏凹进去，才达到最好吃的状态。如果外皮还是青色或者浅棕色，都是不够成熟的，只能切块做沙拉，味道也欠佳。其次，可以选择做成甜酱或咸酱，抹吐司，拌面，拌饭，都是超级美好的～

南瓜奶香意面

2014年09月28日

广东的十月初才进入秋天，秋高气爽的季节，也是南瓜的季节，喜欢金灿灿的你不要错过这款意面哦！全程蒸，煮，熬，减少油脂摄入，依然香浓可口。份量：一人

【柔与韧的平衡】豆渣面包（面包机）

2014年09月24日

每次用豆浆机做好一壶豆浆，都能隔出100多克的豆渣。豆渣用来做煎饼，摊蛋饼较油腻，直接入菜口感较粗糙。所以今天尝试加到面团里充当中种做面包……结果很惊喜，面包很有弹性，却不失柔软感，撕着吃不掉渣，带着淡淡的豆浆香味。深夜启动面包机，用了预约功能，经历7小时的面包，专属自己的清晨小惊喜～

紫薯牛奶

2014年09月22日

喜欢紫色的浪漫，喜欢紫薯的甘甜，沙沙的口感加上奶香，难以言表！

薏仁红豆浆（豆浆机）

2014年09月21日

牛油果布里乳酪意面沙拉～瘦身解馋餐单

2014年09月20日

营养丰富的周末brunch，好好犒劳一下自己吧！

小麦豆浆（豆浆机）

2014年09月19日

自从入手豆浆机，几乎天天都弄各种豆浆，豆浆最适合我们的中国胃了！

南瓜小麦豆浆（豆浆机）

2014年09月16日

金灿灿，很漂亮的颜色，跟这个初秋很搭～

黑啤全麦面包Stout Bread（附Boule整型手法）

2014年09月16日

想知道用“液体面包”充当水份揉进面团里会带来什么惊喜吗？从揉面，发酵，到烘烤，整个厨房飘着黑啤的浓浓麦芽香。细嚼慢咽，用味蕾去感受面包是如何把黑啤的焦甜麦芽香诠释得如此淋漓尽致。爱上黑啤的醇厚微苦，爱上将黑啤的味道渗透到料理中。方子份量参考了德州农民姐姐，略改动。适用20cm直径的发酵藤篮。

快速汉堡胚

2014年09月11日

重要事情写在最前面，很多厨友留言说“不成团，水多了”。我刚开始就很奇怪了，为什么一个含水量59%的面团会不成团？含水量公式=水重量/面粉总和，相当于99/（133+34）=59%。如果再有问题关于面团不成团的，我不再逐一回复了，仔细看食材表，是每一位烘焙爱好者基本的素养。 制作过程总耗时130～140min。份量：6个小汉堡。这算是目前我做过最省时的面包了！方子来自金大旺老师，查找不到她在豆果建过这个菜谱，所以我帮她写过来了。方子太棒了，简单易行，不需要汉堡模，内部组织大赞。比麦**，肯**，**king好吃多了！从此以后妈妈再也不担心我在外面买汉堡吃了！

纤体低糖酸奶

2013年08月23日

外面卖的酸奶太甜啦！自己做的酸酸的，可以配各种水果做成酸奶沙拉，既营养又纤体哦！零难度，xdjm们动起来吧！^_☆

罗勒叶香焗薯仔／马铃薯／土豆

2013年08月20日

谁都知道，土豆是个好食物，不仅有助于控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时，喜欢把皮削掉，其实这是把最护心的部分浪费了。 土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显的降压作用。 但是，如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高，这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒

苹果布丁蛋糕

2013年08月12日

浓情蜜意朱古力曲奇

2013年08月05日

蜂蜜蔓越莓蛋糕

2013年07月27日

燕麦西梅甜饼

2013年06月20日

做给爸妈品尝的爱心饼干……