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步骤 1:
雄鸡标原味椰浆,砂糖,盐,混合,开小火加热至糖融化,备用。
步骤 2:
糯米提前洗净浸泡一晚,沥干水放在蒸碗里。留下2大勺椰浆,其余的椰浆和糯米混合。上锅蒸熟大概30分钟。
步骤 3:
取出蒸碗,倒扣在碟子中。
步骤 4:
芒果去皮,去核,切出果肉,切片。
步骤 5:
摆盘。
步骤 6:
最后淋上预留的两大勺椰浆。
因为糯米里混合了糖,用电饭锅直接煮很容易产生锅巴,所以用碗蒸而不用电饭锅直接煮。糯米不易消化,老人、小孩不宜多吃。
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