【蝶舞九天】的厨房

香蕉米粉戚风蛋糕

2015年11月21日

香蕉真是百搭，做什么都有浓郁的香气~ 香蕉戚风蛋糕，是我最爱的一种。这款蛋糕呢，是用粘米粉做的，你做冰皮月饼剩下的粘米粉可以拿出来用了~顺手帮你处理剩东西，我是不是很赞！

莜麦红糖莓干发糕#西贝莜面争霸赛#

2015年11月17日

莜麦粉都能做什么？除了栲栳栳,你还可以试试发糕哦，简单快手，加了红糖和莓干的发糕，味道香甜而独特~

果酱花朵面包#西贝莜面争霸赛#

2015年10月29日

有幸得到西贝莜麦的试用，除了麦粒和筱麦粉，其中还有一种是莜麦麦麸。可别小看了这麦麸，它现在日益受到人们的重视，莜麦麦麸里含有95%以上水溶性纤维，是人体必需的营养元素，含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。莜麦长在高寒地区，产量很低，也为其不受病虫害侵害创造了有利的条件，春播一粒籽，不浇水不施肥，人种天养，是真正的绿色食品。添加了莜麦面麸的果酱花朵面包，给美味更添健康。我用了蓝莓果酱，亲们也可以用颜值更高的草莓或是树莓果酱哦。

南瓜莜麦贝壳面#西贝莜面争霸赛#

2015年10月28日

莜麦长在高寒地区，产量很低，也为其不受病虫害侵害创造了有利的条件，春播一粒籽，不浇水不施肥，人种天养，是真正的绿色食品。莜面粉可以做成各种各样的美食，香气独特，沁人心脾，非常喜欢~ 与南瓜一起搓成贝壳面，无论是搭配什么菜都是一顿不错的午餐。（因为父亲病重，来不及煮面，等我有空回来补上）

蓝莓戚风蛋糕

2015年10月12日

材料简单，不塌不缩。没有蓝莓可以做成原味的！糖量不多，请不要再减了。推荐！

酥皮蓝莓果酱包

2015年10月04日

你家里肯定也有吃不完的果酱吧？只是抹面包，吃也吃够了，扔掉太可惜，所以就要开发各种吃果酱的办法，做了这款酥皮果酱小面包，再也不用担心果酱吃不掉啦~

低脂豆腐蛋糕

2015年08月14日

白白净净的豆腐蛋糕，内容也如其长相，货真价实，用了豆腐和豆浆制作，没有使用蛋黄，油脂也比较少，很清爽~ 蛋糕体细嫩湿润，并没有豆腥味儿！方子来自妃娟。我用了60%的量，糖稍有减，但仍然感觉甜度比较大，所以没有制作搭配的黑芝麻奶油霜，而是直接使用了无糖黑芝麻酱~ 一点不违和哦。这是一个18*18方模的量。

全麦巧克力豆软欧

2015年08月10日

外脆内软的软欧包，有全麦更健康，内里还有巧克力豆和蔓越莓干，口味丰富，非常好吃~

萌萌兔子小面包

2015年08月02日

天天做小餐包，随便变个花样就更招孩子喜欢~ 这个方子做小餐包很柔软，兔子也很萌哦。

百香果戚风蛋糕——

2015年07月24日

百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。用百香果做出来戚风，果香宜人，非常好吃~ 此方已经减过糖了，不要再减了。再减糖可能会影响蛋糕的膨发哦~ 这是一个17cm 中空戚风模的量。

百香果减油玛德琳——长帝烘焙节华北赛区

2015年07月17日

百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

一键式鸡蛋牛奶蔓越梅吐司

2015年06月20日

这款面包机吐司水分全部来自于鸡蛋和牛奶，做出来非常松软好吃，少量蔓越莓干的加入，使吃到每片莓干都是惊喜。牛奶增加面包营养和色香味，乳制品有一定的保水性，可以防止面包老化，保持面包内部的柔软性。鸡蛋在面包中有增加弹性的作用，和面的时候加入鸡蛋，面会变得更有韧性。

紫薯奶昔

2015年06月19日

奶昔是大人孩子都喜欢的饮品哦，打得浓度大一点可以代餐。当然，配合其它做早餐很不错。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。这款紫薯奶昔没有加糖，嗜甜的可以加点糖哦~

长帝e.Bake CRDF30A互联网烤箱——香葱藜麦玛德琳

2015年05月22日

以前，电视节目中看到林志颖在外地就可以手机遥控家里的电器，可以提前做某些操作，觉得非常不可思议。在网上看到长帝的e.BakeCRDF30A互联网烤箱介绍，可以连接wifi，在外面也可以操作，感觉现代家庭电器离我们的生活原来也能那么近~有幸试用非常开心，但开始我是忐忑的，怕自己操作不好，毕竟家里关于网络的东东我一向不插手。没想到，烤箱来了，我自己看看说明书就很轻松地让烤箱联上了网，手机操作电器的时代来临了，哈哈，太有成就感了~ 第一个作品，我做了这款香葱藜麦玛德琳，加了香葱和营养丰富的藜麦的咸口玛德琳，希望给您带来好胃口哦~（没有藜麦可以用白芝麻代替）藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。

#松下烘焙魔法世界#双色樱花曲奇

2015年04月24日

春天是花的季节，各种花“你方唱罢我登场”，但属于某一种的，也就是那么几天~！我们且看且珍惜吧。我们这里经过几年的培植，一条樱花大道已具规模，今年举办了第一届樱花节。连续几天，我和朋友都流连于樱花树下舍不得离去。可是樱花还是落了，流水落花春去也，但是爱留下来，做了这款樱花曲奇，来怀念我心中的春天和最美的樱花。

#松下烘焙魔法世界#柠檬酸奶饼干

2015年04月18日

方子来自《孟老师的100道小饼干》。清新的柠檬好象适合每一个季节。这个方子量不大，而我又用得花嘴大了，只烤了九片出来，结果我这边照相的功夫，回头其它几片已经不见了——而且儿子已在身后等着吃盘子里的了。烤制条件：ACA魅惑红ATO－RA30HM，上管170度，下管160度，20分钟左右。

#松下烘焙魔法世界#柠檬戚风蛋糕

2015年04月18日

方子来自《蛋糕圣经》。有改动。这款戚风与我们平时做戚风步骤和粉与水的量还是有不同的~ 因为喜欢尝试各种配方和做法，于是按照《蛋糕圣经》的步骤做的~ 虽然这本书很厚，图片少，不太适合读图时代，但是既然买了，还是要读一读比较好~也许是原来做其它配方的时候没有注意有些细节，读了以后还是有心得和收获的。烤制条件：ACA魅惑红ATO－RA30HM烤箱，160度，55-60分钟。蛋糕份量：因为考虑到消耗量，另外没有那么大模具，我是按原方半量做的。装了一个三能八寸戚风模（不是小黄），最后涨到离上口边缘不足1cm.

金色小麦胡萝卜蛋糕圈

2015年04月13日

方子来自《蛋糕圣经》。 “它湿润而不油腻，呈现了小麦的颜色，中间点缀着金黄色的胡萝卜，有着新鲜、诱人的小麦香，还透出了蜂蜜的香甜，令人回味无穷。”——蛋糕圣经这款蛋糕做起来简单，甜味完全来自蜂蜜，喜欢胡萝卜颜色蛋糕的朋友要尝试一下哦~ 烤制条件：175度，30分钟。蛋糕份量：乐葵4寸萨瓦林模两个。可以用6寸戚风模代替。

酸奶吐司

2015年04月08日

有人问我这个面包方子，我找了下当时是拍了图的，就发上来和大家分享。成品非常软，拉丝也很好，由于用了酸奶可以延迟面包的老化，室温放了两天还能撕成片。本方子适合三能屋诺16100 两个量。因为喜欢一个一个撕着吃小吐司，特意买了两个小长条不沾模。

#寻人启事#青井老师的黄豆粉戚风蛋糕

2015年03月05日

这是一款添加了黄豆粉的戚风，做的时候就香香哒，很醉人~ 成品润润的，17cm的方子用18cm的模子还冒头，很满意哦~出炉后完全没有缩，说明烤制时间也温度都是合适的，必须要拿来和大家分享哟~ 这个甜度已经不高了，请不要再减糖了~

#寻人启事#浪漫玫瑰戚风蛋糕

2015年02月28日

很香软，很浪漫，适合情人节，三八节，七月七，适合送男/女友，送丈夫/妻子，适合闺蜜聚会~各种时间场合哦，哈哈，也适合消耗玫瑰酱~ 玫瑰酱用的这个 http://www.douguo.com/cookbook/219237.html 如果您用的是市售的水分较大的玫瑰酱，请酌减适量玫瑰水的份量。这是一个17cm中空模量。我用的18cm模，也ok。