爆炸基围虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去掉虾线后浸泡片刻

• 步骤 2：

  加入少量白酒，盐（或者料酒，个人喜欢这种）姜粉，鸡精调味。腌制片刻后裹上少量面粉和生淀粉。

• 步骤 3：

  热锅凉油炸制两面金黄。

• 步骤 4：

  起火

• 步骤 5：

  加入刚才炸好的虾翻炒

• 步骤 6：

  花生碎一边备用。

• 步骤 7：

  加入花生碎翻炒之后加入少量香油。

• 步骤 8：

  香喷喷的虾就出锅啦。