鲜笋嫩鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备需要的材料，先来个全家福！

• 步骤 2：

  清水500ml+姜片+盐煮开。

• 步骤 3：

  把切好的笋块+胡萝卜焯水。

• 步骤 4：

  清水+盐+姜+葱煮开倒入鸭肉焯水后沥干备用。

• 步骤 5：

  锅放少许猪油+姜丝+红蒜+辣椒粒爆香。

• 步骤 6：

  把焯水好的鸭肉倒入翻炒至金黄色（这个步骤能把鸭皮肥油煎出来口感不会太油腻）

• 步骤 7：

  加入笋块和胡萝卜翻炒透，生抽+花生酱+沙茶酱+十三香+糖+高汤或开水浸过鸭肉即可。

• 步骤 8：

  盖好锅盖大火焖烧至汤汁微干，起锅前加入适量鸡粉与葱和香芹段翻炒均匀即可出锅！

• 步骤 9：

  噹！噹！噹！开吃了！很下饭哦！也是一道美味的下酒菜！