排骨焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨剁成段，过水去血末。然后加入料酒，生抽，姜少许，腌制15分钟入味。

• 步骤 2：

  胡萝卜切丁，葱姜蒜切碎备用。

• 步骤 3：

  排骨下锅，煎至微黄，加料酒，生抽，糖，盐少许翻炒，然后加酱油上色。最后加点耗油提鲜。

• 步骤 4：

  然后加入胡萝卜丁，葱姜蒜继续翻炒，加水适量。

• 步骤 5：

  电饭锅加入洗好的米，然后将炒锅的排骨连汤一起倒入，汤汁不要太多，略过米饭即可。然后按煮饭键。

• 步骤 6：

  新鲜排骨焖饭出锅啦，然后拌匀就可以吃啦