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拿铁雪媚娘收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米粉 60克
- 玉米淀粉 20克
- 砂糖 20克
- 黑咖啡粉 4克
- 牛奶 110克
- 咖啡酱 2克
- 水饴 4克
- 黄油 20克
- 奶油部分
- 淡奶油 150克
- 黑咖啡粉 4克
- 咖啡酱 2克
- 砂糖 10克
- 香蕉 1根
拿铁雪媚娘的做法步骤
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步骤 1：
第一部分除黄油外全部放一起搅拌均匀，并过筛。蒸熟或者微波炉里转熟（微波炉高火一分半拿出来看一下，没有熟再来一分钟），我今天就是微波炉转的。节约时间。
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步骤 2：
面糊熟了放黄油，不烫手时戴手套把黄油揉进去。
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步骤 3：
取点糯米粉放锅里炒熟，微微发黄。
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步骤 4：
面团分成小剂子，差不多分成6个。沾熟粉按扁擀圆。
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步骤 5：
奶油部分的材料全部加一起打发，打硬点。装入裱花袋。
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步骤 6：
把皮放半圆模具，先挤两圈奶油，中间放点香蕉，再上面铺层奶油，最后面皮对角捏起来，在对角捏起来，多提几对对角捏起来。多余部分可用剪刀剪掉。
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步骤 7：
最后包装好冷藏。
小贴士
过筛一定要过。
喜欢咖啡的味道，就想什么里面都放点。这款绝对会是咖啡爱好者的选择。
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