素炒白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜备好，蒜切末。 （杆儿不好炒熟，会先炒，先单独装起来。）

• 步骤 2：

  

  按比例调好料汁，然后再加入一些清水。 （盐、胡椒粉、生抽、醋、淀粉、糖、清水）

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，油热下白菜杆儿。

• 步骤 4：

  

  白菜杆儿炒软，然后放菜叶子和蒜末。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，再放料汁。

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀，起锅装盘。